Le vignoble bordelais
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Vous, les curieux, férus de découvertes et de vraies surprises… on vous embarque dans le monde surprenant des chais pensés comme des œuvres d’art, mais aussi de vrais petits bijoux de technologie. Des espaces privilégiés dans lesquels s’opère une longue et précieuse transformation. Des signatures architecturales, de l’innovation, de l’engagement : une jolie façon pour le vignoble de se réinventer sans cesse : mais quels chais d’œuvre !
Chaque coup de cœur est unique, chaque découverte, magique. Cap sur un petit aperçu de la grande diversité et de la singularité des chais du bordelais.
Château Kirwan, ©David Remazeilles
Vraie prouesse technique, le chai de pointe du Château Kirwan est entièrement adapté pour la visite, avec sa salle panoramique de 80 m2 et une vue sur les vignes à tomber, le tout dans un environnement ultra végétal où l’art et la nature s’entremêlent. Un lieu repensé en 2017 par les architectes bordelais Caroline Marly et Guy Troprès et des lignes épurées qui viennent sublimer les cuves en béton en forme de tulipes. Résultat : deux ans de travaux pour un rendu magistral, on dit oui !
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 15€ par personne
Château Couhins, ©Pulpe
Nous avons découvert le chai du Château Couhins à l’occasion des Portes Ouvertes en Pessac Léognan et pour nous, ça a été le COUP DE COEUR, notamment pour son univers graphique surprenant et durable ! En effet, le chai a été certifié et intègre l’ensemble des enjeux du développement durable en matière de construction. Une belle entrée en matière pour ce Grand Cru Classé engagé au quotidien dans une démarche de progrès vis à vis de l’environnement.
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 12€ par personne
Château Gruaud Larose, ©Goussard
“Le Vin des Rois, le Roi des Vins”, c’est la devise qu’arbore fièrement ce Grand Cru Classé de Médoc. De grands vins, oui, mais également un grand chai souterrain tout simplement majestueux. “Majestueux”, c’est vraiment le mot qui nous est instantanément venu à l’esprit : un véritable temple silencieux dédié au vin et à son épanouissement. Coup de foudre garanti au Château Gruaud Larose.
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 12€ pour un groupe de 9 personnes / 20€ à partir de 2 personnes
Château les Carmes Haut-Brion, ©Julie Rey
Visiter un chai, dans Bordeaux, oui c’est possible ! À quelques arrêts de tram de l’hyper- centre bordelais, se dresse le chai du Château les Carmes Haut-Brion. Une véritable prouesse de minimalisme et de technique conçue par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, rien que ça ! Le Pulpe en + ? Le chai est… immergé ! On ne vous en dira pas plus, non non nous ne lâcherons rien, et on en reparle ;). Nous concernant, béguin au premier regard.
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 45€ par personne
Château Marquis d’Alesme, ©Éloïse Vene
Changement de décor, nous voici cette fois au cœur de l’appellation Margaux à la découverte d’un chai d’inspiration franco-chinoise, et oui ! Une architecture d’une finesse incroyable, et des détails aux évocations diverses : le ciel, la lune, la terre… Un monde à part protégé par une bâtisse en pierres de taille à la française datant du XVIII° siècle. Il paraît que chaque détail compte, et en sortant d’ici nous en sommes convaincus 🙂
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 55€ par personne
Château Chasse-Spleen, ©Château Chasse-Spleen
De l’art, de l’art, encore et toujours de l’art ! Un leitmotiv dans le vignoble bordelais, et une véritable passion pour les propriétaires du Château Chasse-Spleen qui se ressent dans chaque recoin de la propriété, jusque dans son chai. Quand un chai devient œuvre d’art… l’anamorphose de Felice Varini dans les chais de Chasse-Spleen, ça vaut le détour !
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 10€ par personne
Château Lafite Rothschild, ©François Poincet
L’histoire commence en 1987, quand Ricardo Boffil est touché par la grâce et signe le chai du Château Lafite Rothschild. 2200 barriques, rien que ça : l’architecte italien met en lumière un lieu circulaire à l’ambiance gréco-romaine. Inattendu, secret, surprenant… On manque de mots pour décrire le caractère de ce chai au charme olympien. Le premier du vignoble bordelais à se réenchanter, et pas le dernier ;).
Tarifs – Visite et dégustation : Gratuit
Château Lafaurie Peyraguey ©Twin Studio
On peut le dire, le chai du Château Lafaurie Peyraguey détient un véritable trésor. Une surprise de taille qui nous a éblouis et vous éblouira à coup sûr. En plein cœur de Sauternes, les chais de ce Premier Grand Cru Classé sont tout simplement exceptionnels ;).
Tarifs : Visite et dégustation de 20€ par personne, en fonction du nombre d’adultes
©Château Pape Clément
Comme le Château les Carmes Haut-Brion, Pape Clément est un château urbain, à deux pas du centre-ville de Bordeaux. Le château est l’un des plus anciens grands crus classés de la capitale girondine et abrite un chai millimétré surplombé de lustres majestueux et orné de vitraux. Un lieu chargé d’histoire qui tire son nom de son illustre propriétaire l’archevêque de Bordeaux devenu pape en 1305. NB : Vous pouvez d’ailleurs en profiter pour visiter la jolie chapelle de château, entre tradition et modernité.
Tarifs : Visite et dégustation à partir de 5€ par personne
