Idée de week-end gourmand dans le vignoble bordelais

JOUR 1

9h45 : Départ (et surexcitation)

Ça fait combien de temps que je ne suis pas partie 48 heures déjà ? Imaginez donc ma joie. Premier step en quittant Bordeaux : Latresne. Un charmant petit bourg aux airs de village de campagne. Quel dépaysement en si peu de temps ! Je déambule au gré des ruelles du centre-ville, quand soudain il m’apparaît : le Passage des Arts. Authentique et confidentiel, les commerces colorés s’y côtoient entre caviste, galerie d’art et salon de thé. Je jette mon dévolu sur ce dernier.

10h30 : Un café serré, s’il vous plaît

Installée à la terrasse de La Grange aux cafés, je savoure mon espresso servi rapido. Sébastien, qui tient le commerce depuis une petite année, est aussi torréfacteur à Bordeaux. Il me fait goûter une nouveauté : un caramel saveur framboise confectionné à proximité. Étonnante association qui met mes papilles en pâmoison. Dans sa boutique, du sol au plafond : du thé et du café en vrac, des produits locaux, de la vaisselle, de la déco et surtout, une odeeeur divine ! Vous savez, celle des grains de café torréfiés, qui vous transporte bien plus loin que l’arrière-pays bordelais.

11h30 : Biche, ô ma biche

Je poursuis mon périple à travers vignes. À ma droite un panorama sublime, à ma gauche, (non je n’ai pas d’hallucinations) : une biche pose fièrement entre les rangs. Bon, vous connaissez l’animal, il ne reste jamais longtemps, mais quand même, quelle merveille. À peine le temps de remercier Dame Nature que j’arrive à ma prochaine étape et pas des moindres : le Château Roquefort à Lugasson. La luminosité hivernale sublime le vignoble et les reflets sur les chênes truffiers. Clémence m’accueille avec son sourire et m’emmène tout droit vers… les cuisines.

12h : Aux fourneaux !

Le chef Olivier à la moustache stylée, me tend un tablier : « au boulot la blogueuse pulpée ». Moi qui croyais me reposer ! Que nenni mes amis. De bonne grâce, j’enfile ma tenue vert olive (la couleur ferait-elle référence au prénom du chef ? Le mystère reste entier). Sur ces interrogations, je m’attèle à mes missions : battre les blancs en neige, remuer le risotto, couper les potimarrons quand le chef sort son arme secrète : la truffe noire du Périgord. Pulpos, ne soyez pas envieux, mais il s’avère que c’est le thème du menu. C’est mon jour de chance !

– La sportive :

J’ai d’abord filé au Château Réaut pour visiter ses chais et son cuvier incurvé d’exception. Yannick Évenou, dirigeant du domaine aux 700 copropriétaires, m’oriente vers Dominique pour la balade Bulle verte à vélo. Ma monture électrique apprivoisée, je sillonne le vignoble surplombant la Garonne, casque au vent. Je découvre le village médiéval de Rions et ses trésors, presque sans effort. Le graal ? La sensation de liberté qui m’enivre à chaque coup de pédale ! Après 2h de balade commentée grâce à l’application, je remonte la côte avec classe (merci l’assistance électrique) avant de déguster 4 vins de la propriété.

– La culturelle :

J’ai telllllllement entendu parler du Château ducal de Cadillac que je me DEVAIS pour vous, de le visiter. La beauté du bâtiment me scotche instantanément, autant que sa double histoire contée avec passion par Rafaëlle. Du « Mini-Versailles » du XVIIe siècle avec tapisseries, lustres et dorures aux cellules carcérales de la prison pour femmes du XIXe siècle, il n’y a qu’un étage. Cette dualité m’interpelle autant qu’elle me fascine. Je m’installe ensuite à La Cave (face au Château) pour un goûter bien mérité. Boisson chaude et douceurs locales : me voilà parée pour la suite de l’aventure.

©Loic Lagarde

JOUR 2

9h : Petit déj’ vue vignes

Quel bonheur de se réveiller au coeur d’un si beau territoire ! J’inspire profondément pour ancrer l’instant, puis je plie bagage pour rejoindre le Château Sigalas Rabaud à Bommes. Laure, la propriétaire, a pensé à tout : viennoiseries, pain, confitures, jus d’orange pressé… un vrai petit déj’ à la française. Chambres d’hôtes, chai, salle de dégustation : tout est agencé avec goût. Je découvre l’histoire familiale de la chartreuse, 1er cru classé depuis 1863 et franchement, je resterais bien des heures à discuter… mais j’ai booké une activité qui va décoiffer. Laure, promis, je reviendrai !

10h : Trotti trotta

Au bord du Ciron, Fred m’attend dans son parc d’aventure, l’air déterminé. Accrobranche, tir à l’arc… dans quoi me suis-je encore embarquée ? TTT : comprenez, Trottinette Tout Terrain. Précieux conseils en tête, batterie sur le dos, je monte sur la « bête ». Moi, crispée ? Du tout. J’appuie sur l’accélérateur avec une légère appréhension et puis soudain… le KIFF. La sensation de vitesse, l’impression de survoler les vignobles sauternais et bommais. C’est parti pour le « Tour des 5 châteaux ». Vous voyez l’émoji *étoiles dans les yeux* ? Et bien, c’était moi !

13h : Mangez Manège

Faire la fofolle en trotti, ça creuse pardi. Direction le Château de Léognan où j’ai réservé une table au resto Le Manège. Je m’installe et découvre la carte de la semaine : produits locaux, du fait maison, les créations du chef Gaël Derrien ont tout bon ! Une fois rassasiée (je vous le donne en mille, c’était délicieux), Chantal, la propriétaire, m’emmène pour une visite du domaine en voiturette. Mon rêve ! Je m’extasie un peu plus à chaque arrêt : ooooh les chambres, waaaah les salons, ouuuuh les lodges. Et puis, plus de son qui sort : l’espace bien-être/spa en pleine nature me laisse sans voix (profitez-en, c’est pas souvent).