Le vignoble bordelais
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Sortez de sous le plaid mes Pulpos chéris ! Février sera épicurien, gourmand, étonnant. Voici ma petite sélection des choses à faire dans le vignoble en cette frileuse saison. Et l’idée, c’est de vous réchauffer le cœur bien évidemment.
Un Chef, un Château : c’est simple comme bonjour et c’est la formule magique des ateliers de cuisine autrement proposés par la Maison des Vins de Cadillac. L’occasion rêvée d’apprendre à cuisiner la gastronomie du monde, tout en découvrant des accords surprenants. Le RDV du mois ? Samedi 3 février au Château Carsin à Rions et c’est la cuisine japonaise qui sera à l’honneur. Visite du domaine, cuisine avec le Chef puis dîner (faut bien goûter ce qu’on a préparé) : les ingrédients parfaits pour passer une douce et savoureuse soirée.
39.5 euros/personne (sur réservation au moins 3 jours avant).
Plus d’infos : 05 57 98 19 34
Château Carsin
197 Route des Côtes
33410, RIONS
Que diriez-vous d’une petite escapade en Graves et Sauternes ? En cette période hivernale, je vous propose de découvrir une chaleureuse chartreuse à l’atmosphère bien particulière. Entouré de vallons et de bois, le Château La Garde et son vignoble se situent sur une mosaïque de sols unique au monde (rien que ça !). Découvrez le nouveau chai de vinification et dégustez un grand vin de Graves à l’AOC Pessac Léognan. Humez en conscience et prenez le temps d’apprécier les belles choses (c’est ma résolution n°1 en 2024 !).
Château La Garde
1 Chemin La Tour
33650, MARTILLAC
Une petite escale au cœur des vignes, ça vous tente ? Destination le Château l’Éperon et ses cocons d’exception : L’Éperonnette (pour 6 personnes) ou encore la Maison L’Éperon (pour 10 personnes), classée gîte meublé tourisme 5 étoiles. Des hébergements idéaux pour une petite parenthèse enchantée dans le vignoble, en famille ou entre amis. Visitez le domaine, découvrez les vins, promenez-vous dans les vignes et… détendez-vous ! On peut décider que c’est maintenant la belle saison, non ?
Château l’Éperon
701, route de Virlès
33240, VERAC
Amateurs de douceurs, vous allez être servis avec l’atelier ludique “alliance vins & fromages” du Château Carbonnieux à Léognan. Visitez le vignoble et les chais et apprenez à choisir le vin (rouge, blanc, jeune, vieux…) qui se mariera parfaitement à un type de fromage (chèvre, vache, brebis, bleu…). Pour vous aiguiller, la fromagère léognanaise Isabelle Denninger ainsi qu’un responsable du domaine Carbonnieux vous donneront leurs précieux conseils. On se retrouve samedi 24 février à 10h30 pour devenir des spécialistes de l’accord parfait.
25 euros/personne (sur réservation au moins 48h avant).
Château Carbonnieux
Chemin Peyssardet
33850, LÉOGNAN
Faites-moi confiance et mettez le nez dehors en février. Grâce à notre chère Gironde, vous n’allez pas le regretter ! Belles découvertes,
La Blogueuse Pulpée,
