Le Château Doyac, situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, est la propriété de Max de Pourtalès et le lieu de sa reconversion.
En effet, avant d’être viticulteur, il travaillait sur les marchés financiers en Allemagne puis en France alors que sa femme faisait du théâtre à New York. Trois mois après leur mariage, ils viennent dans le Bordelais où Max entame des études de viticulture et d’oenologie. Après avoir fait ses armes au Château de Malleret, il achète en 1998 ce château et ses 34 hectares quasiment d’un seul tenant.
Depuis, il a rénové et modernisé les lieux pour optimiser l’élaboration du vin. Il a également replanté beaucoup de merlot dans un vignoble passé en culture raisonnée. A la vigne comme au chai, Max de Pourtalès est en permanence à l’écoute de son terroir, de la plante, de son environnement pour y travailler ensuite avec respect, justesse et application.
Accueil
Ouverture
Du 02/01/2024
au 20/12/2024
de Samedi Dimanche
Ouvert toute l'année sauf jours fériés, sur réservation, du lundi au vendredi, 9H/12H, 13H30/16H30
Appellation(s)
Haut-Médoc
Médoc
Langue(s) parlée(s)
Groupes acceptés
Animaux acceptés
Vente à la propriété
Equipements / activités
Service(s)
Propriétés familiales -
Accès / situation
Tarifs
Tarif de base :
à partir de 12,00€
Visite-dégustation avec découverte des bases de la biodynamie dans le vignoble et dans les chais.
12€ par personne remboursé dès l'achat minimum de 6 bouteilles.
Mode de paiement acceptés :
American Express - Cartes de paiement - Chèques bancaires et postaux - Espèces