Château Crabitey

Sous le second empire, Crabitey est une belle demeure du XVIIIème siècle déjà assortie d’un petit vignoble et d’un chai, entourée de pins et de châtaigniers.

Monsieur Antoine Faye, ancien avoué bordelais, en est le propriétaire. Âme profondément charitable, il dédie sa vie aux bonnes œuvres et consacre son domaine à l’éducation de quelques orphelins. Sur ses vieux jours, afin que sa mission se poursuive, il transmet la propriété à l’archevêché de Bordeaux.

En 1872, les Sœurs franciscaines de Seillon arrivent à Crabitey, qu’elles occuperont pendant près de 150 ans. Pendant plusieurs décennies, elles enseignent aux enfants le métier de la vigne et du vin et se dévouent entièrement à leur éducation. Sur cette période, l’activité viticole se développe, et le vin de Crabitey acquière une renommée certaine.

En 1982, une nouvelle ère s’ouvre avec l’arrivée de Jean-Ralph de Butler, ingénieur agronome, qui a pour mission de professionnaliser l’activité viticole. Il est rejoint en 1998 par son fils, Arnaud, à qui il enseigne le métier de la vigne. Pendant 10 ans, en parfaite harmonie, ils ne cesseront de mettre en exergue le magnifique terroir de graves profondes dans le but de sublimer les vins produits à Crabitey.

Puis, quand les Sœurs décident de céder la propriété, Arnaud – soutenu par sa famille - se porte naturellement acquéreur de ce lieu unique.

Aujourd’hui encore, l’architecture rappelle l’histoire atypique de Crabitey.