Les Vendanges du Savoir à La Cité du Vin

Incontournable

  • Le 22/01/2019

Descriptif

La Cité du Vin vous convie à une projection & rencontre autour du rôle de la science dans l'univers du vin.

Le documentaire La Science et le vin - Un nouveau pacte réalisé par François-Xavier Vives proposé à La Cité du Vin nous emmène en France, en Allemagne, en Suisse ou en Italie à la rencontre de chercheurs, d’œnologues et de vignerons qui tentent de renouer le lien millénaire entre l’homme, la vigne et le vin.

Après la projection du film, plusieurs spécialistes interviendront sur la question de la viticulture responsable. Quelle est la place de la science dans la production du vin ? La science est-elle compatible avec une époque qui prône un retour à la nature ? Quels sont les principaux débats entre science et société dans l’univers du vin ?

Rencontre animée par Cécile LESTIENNE, directrice des rédactions de Pour la Science et Cerveau & Psycho.

Avec :
> Frédéric Brochet, docteur en œnologie et vigneron, Ampelidae
> Olivier Jacquet, docteur en histoire, Ingénieur de Recherche à l'Institut de la Vigne et du Vin Jules Guyot, Université de Bourgogne
> Gilles Laferté, directeur de recherche en sociologie, Institut national de la recherche agronomique (Inra), Dijon

Services, équipements et confort

  • Restauration sur place

Informations pratiques

Ouverture

  • Le 22/01/2019
  • De 19h à 21h30
  • Mardi 22 janvier 2019 à 19h00
    Durée : 2h30
  • Accès

    • Transport en commun : Tram B - station La Cité du Vin à 0,5 km
  • Langues parlées

    • Français

Tarifs

Information complémentaires

Gratuit, réservation possible sur laciteduvin.com ou sur place

Coordonnées

La Cité du Vin
150-134 Quai de Bacalan
33300 BORDEAUX

+33 5 56 16 20 20

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