Das Weinbaugebiet
Bordelais
Organisieren Sie Ihren
Aufenthalt
Das Weinbaugebiet
Bordelais
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Aufenthalt
Ein breiter Landstrich mit gut entwässerten Böden aus einer perfekten Mischung aus Feuerstein, Kies und Kieselsteinen, wo 4 prestigeträchtige Appellationen angebaut werden: Graves, Pessac-Léognan, Barsac und Sauternes. Zwischen dem Fluss und dem Wald der Landes erstreckt sich ein Panorama, das tausende Erbeschätze hervorblitzen lässt, mit bedeutungsvollen Namen, und die Zeugen einer reichen und bewegten Geschichte sind. In diesem historischen und hügeligen Gebiet wurde mit Bertrand de Goth, dem ersten Papst von Avignon, der Königin Margot im königlichen Schloss Cazeneuve oder auch Montesquieu in seinem Wohnhaus im Schloss La Brède Geschichte geschrieben.
Überflug über die Appellationen Graves und Sauternais
Hier sind wir mitten im Thema und setzen auch noch zum Höhenflug an. Der Flug startet mitten in den Weinbergen des Château Vénus zu einem Überflug der Appellationen Graves und Sauternes. Denn die Weinberge aus der Vogelperspektive zu betrachten ist noch mal eine ganz andere Möglichkeit, das Gebiet zu bewundern und dessen unterschiedliche Facetten zu entdecken: Hier ein Weingut, dort der Fluss Ciron, der unter anderem der Ursprung der einzigartigen Kreation des Sauternes ist. Was für ein Spot! Verschiedene Pauschalflüge stehen zur Auswahl, um das Weinbaugebiet, die historischen Stätten und sogar das Becken von Arcachon oder Saint-Emilion mal aus dieser Perspektive zu betrachten, die alles noch viel majestätischer erscheinen lässt.
Château d’Yquem
Sein Name hallt in der ganzen Welt wider. Er ist einer der Juwelen und Aushängeschilder des französischen Weinbaus und der einzige Premier Cru Supérieur Classé von Sauternes und Barsac. Ein richtiger Star! Sie werden entzückt sein von dem goldenen Schimmer der Weinflaschen. Ob für eine Besichtigung oder einfach nur, um die Landschaft zu bewundern, einen Abstecher ins Sauternais dürfen Sie sich nicht entgehen lassen.
Das Château de La Brède
Sie haben immer noch nicht genug bekommen von der Geschichte? Dann empfehlen wir Ihnen die Besichtigung des Château de La Brède, dem Wohnsitz des berühmten Montesquieu. Der beeindruckende Wassergraben rund um das Schloss scheint das Bauwerk beschützen zu wollen. Eine echte Festung! Innerhalb der Schlossanlage fällt es uns nicht schwer, uns den Denker und Rechtsphilosophen vorzustellen, wie er seine Arbeiten an diesem seit bald 300 Jahren intakt gebliebenen Ort schrieb.
Die Stadt Bazas
Das von der Geschichte geprägte Gebiet Graves & Sauternes bringt uns auch mit seiner Architektur zum Staunen: An der Voie de Vézelay, der Via Lemovicensis, erhebt sich die gotische Kathedrale Saint-Jean-Baptiste de Bazas, eine sehr beliebte Etappe bei den Pilgern auf dem Jakobsweg. Die im 13. und 14. Jahrhundert errichtete Kathedrale ragt über den zentralen Platz von Bazas, der komplett mit Kopfstein gepflastert und von schönen traditionellen Häusern umgeben ist. Am besten kommen Sie samstags her, wenn Markttag ist!
Das Château de Roquetaillade
Anderes Schloss, anderes Ambiente: Das Château de Roquetaillade ist mit seinem Burggraben, seinem hohen quadratischen Donjon und seinen mit Zinnen besetzten Türmen ein Paradebeispiel einer Festung. In dem vom illustren Viollet-le-Duc restaurierten Schloss wurden so manche Filmszenen gedreht: die berühmte Kriminalkomödie Fantomas mit Louis de Funès, eine Folge von Highlander und auch der Pakt der Wölfe.
Das Château de Cazeneuve
Wir beenden diese längst nicht erschöpfende Aufzählung mit einem im wahrsten Sinne des Wortes royalen Ort: das Château de Cazeneuve in Préchac, wo der Geist der Königin Margot noch immer auf diesem Besitz der Könige von Navarra zu wandeln scheint. Das Bauwerk im Renaissancestil mit Koppelfenstern besitzt noch die prunkvoll möblierten königlichen Apartments.
Ein bisschen Kultur, um Ihnen zu erzählen, wie der Likörwein entstanden ist.
Seine Entstehung ist einem Deutschen zu verdanken, Frederick Focke, ein Protestant, dessen Gemeinde seit vielen Jahren hier in der Region ansässig war. Er kam auf die Idee der „späten Ernte‟, also der Spätlese der Trauben von La Tour Blanche, was schließlich einen Likörwein ergab und diesem Château die Wahl zum Premier Grand Cru de Sauternes bei der Klassifikation von 1855 einbrachte. Der Likörwein war geboren. Heute bietet das Château La Tour Blanche, Preisträger 2020 Best of Wine Tourisme in der Kategorie „Entdeckung und Innovation‟ seinen Gästen Besichtigungen, Gourmet-Rundgänge, „goldene Aperitifs‟ mit Tapas-Platten und Sauternes und sogar Kutschfahrten an.
Sie sind schwindelfrei? Umso besser! Denn auf dem Château Rayne-Vigneau nehmen Sie oben in einer hundert Jahre alten Zeder Platz, um bei Ihrer Verkostung gleichzeitig auch in den Genuss einer Panoramaaussicht auf den Weinberg und das Ciron-Tal zu kommen.
Es gibt tausende Möglichkeiten, das Weinbaugebiet zu entdecken und hier im Südwesten von Frankreich hat dabei die Geselligkeit immer höchste Priorität. Natürlich gibt es die Wochenenden, an denen die Weingüter Ihnen ihre Türen öffnen und zu Verkostungen, Besichtigungen und Aktivitäten einladen: Ein garantiert festlicher und geselliger Moment! Aber wussten Sie auch, dass Sie manche Weinkeller sogar im Laufschritt erkunden können? Und zwar beim ganz neuen Herbstmarathon? Dieser Lauf namens „Le Raisin d’Or‟ kombiniert Traillauf, Entdeckungen und ein Rennen extra für Kinder. Die Weinstraße von Bordeaux im Graves & Sauternes ist auch die der großen Wein- und Käsemesse in Langon, „Paille et ripaille‟, zu der viele kleine Produzenten zusammenkommen. In Saint-Macaire werden an den Sommerabenden auf dem Marktplatz der mittelalterlichen Ortschaft lange Festtafeln aufgestellt, an denen die lokalen Produkte probiert und geteilt werden: Foie gras-Konserven, Käse, Wein…
Auch die musikalische Unterhaltung kommt nicht zu kurz. Dafür sorgen das Jazz Blues Festival von Léognan und das Festival der Compagnie Lubat mit ihrem Uzeste Musical. Die traditionellen Klänge von Fifres de Garonne hallen in Saint-Pierre d’Aurillac wider, die Barockfeste erklingen im Inneren der Weingüter und die Musik aus aller Welt spielt beim Festival des Nuits atypiques in Langon die erste Geige. Im Hof des Château de Villandraut findet das Theaterfestival von Journades statt. Theater, Musik, Märkte oder Läufe, große Festessen oder im kleinen Komitée, einen Grund gibt es immer, um das Ambiente des französischen Südwestens zu entdecken und gemeinsam zu erleben.
Im Graves & Sauternes erleben Sie Gaumenfreuden pur, zum Beispiel in Bommes, im Restaurant Lalique des Château Lafaurie-Peyraguey, wo ein nobles Haus, Tafelkunst, Design und ein Sternekoch alle Ihre Sinne ansprechen. In Langon bietet Ihnen das Restaurant La Maison Claude-Darroze eine so feine wie authentische Küche mit saisonfrischen Produkten des Terroirs, die auch vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Die AOC, die Rotweine, trockene Weißweine und Likörweine umfasst, sorgt für die perfekte Harmonie zwischen den Gerichten und den Weinen mit zum Teil überraschenden Kombination, für die Sie hier ein paar wenige Beispiele finden: Der Lillet aus einer Mischung aus Weinen und Früchten passt wunderbar zum Aperitif. Genießen Sie ihn mit einer Scheibe Orange und einem Schuss Tonic. Die mit Äpfeln angebratene Foie gras passt perfekt zu einem Graves blanc 2009. Zu einer Côte de boeuf de Bazas servieren wir gerne einen Graves rouge 2010. Und zum Dessert probieren Sie einen Ziegenkäse mit einem Likörwein – Ihre Geschmacksnerven werden dieses Zusammenspiel der Aromen lieben. Vielleicht probieren Sie auch mal Austern dazu?
Zeit für sich, das ist kostbare Zeit. Und was könnte angenehmer sein, als diese wertvollen Momente mit den wohltuenden Wirkungen der Weinberge in den Spas von Sources de Caudalie des Château Smith-Haut-Lafitte zu kombinieren. Naturfeunde entscheiden sich für eine Abfahrt mit dem Kanu auf dem Fluss Ciron, bevor es dann zum Relaxen an die Ufer des Sees von Hostens geht. Dabei darf natürlich auch ein Picknick im Schatten der ausladenden Kiefern nicht fehlen. Der Vorteil der Gironde ist einfach, dass Weinberg und Wasser immer ganz nah beieinander liegen.
Unser Verkostungsangebot von Wein aus Graves & Sauternes entdecken
Wir sind dem Charme des Château Pont Saint-Martin und seiner Besitzerin Léa buchstäblich verfallen. Die im Gebiet von Graves & Sauternes errichtete neo-palladianische, farbenfrohe Villa ist einfach faszinierend!
