Das Weinbaugebiet
Bordelais
Organisieren Sie Ihren
Aufenthalt
Das Weinbaugebiet
Bordelais
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Aufenthalt
Dieses Gebiet in der Gironde, oft Synonym für die Wein-Appellation, verdankt seinen Namen seiner geografischen Lage zwischen zwei Flüssen, Dordogne und Garonne, in denen sich die vom Atlantik über die Gironde landeinwärts drückende Flut bemerkbar macht. Der Weinberg ist allgegenwärtig: Wir sind hier mitten in dem größten Ensemble an kontrollierten Herkunftsbezeichnungen AOC in der Gironde, wo Rotweine, trockene Weißweine und Likörweine, Roséweine, Clairets und Crémants, also Schaumweine, produziert werden. Das von Weinbergen und altem Stein geprägte Entre-deux-Mers im Hinterland von Bordeaux erinnert mit seiner sanft geschwungenen Landschaft stark an die Toskana. Willkommen also zu einem Wine Trip ganz im Zeichen von „Dolce Vita‟!
Wo auch immer man gerade im Entre-deux-Mer ist, ist man nie weit von einer Bastide, einem Weingut, einer alten Mühle, einer Abtei oder einer romanischen Kirche entfernt. Das Architekturerbe ist einzigartig und von der Geschichte tief geprägt. Die Abtei La Sauve-Majeure, die als Etappe auf dem Jakobsweg zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, besitzt außergewöhnliche Überreste im Stil der romanischen Kunst und dazu eine einmalige Aussicht auf das umliegende Gebiet. Das Haus der Weine des Entre-deux-Mers am Fuße der Abtei bietet seinen Besuchern eine gelungene Kombination aus Besichtigung und Verkostung an. Das herzogliche Schloss Cadillac thront im Herzen der mittelalterlichen Bastide Cadillac und spiegelt zwei ganz gegensätzliche Epochen wider: den Prunk des 17. Jahrhunderts, nachdem es vom Herzog von Epernon errichtet wurde, und dann die harte Realität des Frauengefängnisses, in das es zu Beginn des 19. Jahrhunderts und für 130 Jahre umfunktioniert wurde.
Im Laufe Ihrer Erkundung kommt mit den Bastiden Blasimon, Monségur, Sauveterre-de-Guyenne… und deren immer festlich angehauchten Märkten, La Réole, eine Stadt der Kunst und der Geschichte am Ufer der Garonne mit Kopfsteinpflastergassen und Fachwerkhäusern immer mehr mittelalterliches Ambiente auf. Das Schloss Grand Mouëys wird Sie mit seinem ganz eigenen Charakter verzaubern. Und zur Krönung bietet Ihnen das auf einem Felsvorsprung gelegene Dorf Sainte-Croix du Mont noch eine fantastische Sicht auf das Tal der Garonne. Und bei klarem Wetter erhaschen Sie sogar einen Blick auf die Pyrenäen!
Mit dem Fahrrad auf der Piste Roger Lapébie
Diese Grüne Route wurde nach dem berühmten Radrennfahrer aus der Gironde benannt, der in 1937 die Tour de France gewann. Die auf einer ehemaligen Eisenbahntrasse angelegte Piste Roger Lapébie bietet ganz unterschiedliche Landschaften, vom bewaldeten Tal bis zu den von Wein bewachsenen Hängen bei Sauveterre. Angelegte Raststationen und Kulturetappen ganz nach Ihrem Belieben in La Sauve-Majeure, in den Weingütern und in den hübschen Bastiden Créon und Sauveterre-de-Guyenne.
Die Gemeinde Sainte-Croix-du-Mont, die für ihren Likörwein bekannt ist, hat eine ganz verblüffende Sehenswürdigkeit: Eine fossile, 22 Millionen Jahre alte Austernbank, die aus der Zeit stammt, als die Gegend noch vom Atlantischen Ozean bedeckt wurde! Eine in Frankreich einzigartige geologische Stätte, die zudem ein wunderschönes Panorama auf das Tal von Garonne und das Sauternais bietet. Einige Höhlen werden noch für die Weinaufbewahrung genutzt (Verkostungen im Sommer möglich). In Sachen Freizeitaktivitäten ist im Entre-deux-Mers wirklich für jeden etwas dabei! Was halten Sie denn von einer Wine Tour im Cadillac? Ja, es gibt nämlich in der Tat eine Verbindung zwischen der Stadt und dem Auto! Gönnen Sie sich diese schicke Tour, die am Haus der Weine in Cadillac startet und mit dem Cabrio mitten durch die Weinberge führt. Oder doch lieber eine sportliche Tour mit einem Elektromotorrad von Green Trail Loisirs des Château du Camarsac? Bei der Vitishow des Château du Seguin erfahren Sie bei einer fesselnden Licht- und Tonshow alles über die Geschichte und das Know-how der Winzer.
Diesem Land der Weine und Winzer liegt das Feiern im Blut. Geselligkeit wird hier nämlich großgeschrieben. Die berühmten Tage der offenen Tür und die Weinfeste bestimmen den Jahreskalender: In Cadillac Côtes de Bordeaux im Mai, in Sauveterre im Juli, in Camblanes und Meynac im Oktober, und in Loupiac im Dezember, wo auch die Verkostung von Foie gras angeboten wird. An diesen Festtagen finden in den Bastiden auch Märkte statt und es stehen theatralisierte Führungen auf dem Programm, bei denen die Hauptsehenswürdigkeiten von Juli bis September in Begleitung von illustren Persönlichkeiten aus der Gegend erkundet werden. In Sachen Festivals dürfen Sie sich auf das Jazz 360 freuen, das im Juni an der Pforte zum Entre-deux-Mers in Cenac stattfindet. Wir bei Pulpe lieben das Fahrrad- und Musikfestival „Ouvre la voix‟ im September, das Fahrradtouren auf der Grünen Route, Rockmusik und lokale Spezialitäten unter einen Hut bringt: Eine tolle Gelegenheit, das Entre-deux-Mers auf dem Rad und mit wehenden Haaren zu erkunden!
Cabanes en fête
Hinter diesem Namen steckt die festliche Kombination aus den Austern aus dem Becken von Arcachon und dem Weißwein aus dem Entre-deux-Mers. Dieses „Fest der Hütten‟ findet jedes Jahr am ersten Samstag im Dezember am Becken von Arcachon und genauer gesagt in Andernos-les-Bains statt.
Weinliebhaber sind hier richtig. Das im Herzen der Gironde gelegene Entre-deux-Mers ist geradezu eine Einladung, die Kunst des Weins zu entdecken. In dieser Gegend, die stark von der gaskognischen Lebenskunst geprägt ist, ist auch die Gastronomie ein fester Bestandteil der Tradition. Probieren Sie die berühmte Spezialität aus der Gironde, die Lamproie à la bordelaise (ein Fischgericht mit Neunauge aus dem Gironde-Ästuar) in einem der gastfreundlichen und gemütlichen Cafés de Pays! Die Verkostung geht hier einher mit Genuss, Geselligkeit und Begegnungen.
Die Weine aus dem Entre-deux-Mers
Wenn man Entre-deux-Mers hört, denkt man sofort an den trockenen Weißwein, der so wunderbar zu Austern und zum Aperitif passt. Sie sind hier aber in der größten Weinbauregion des Bordelais. Und das Entre-deux-Mers produziert in Wirklichkeit eine große Vielfalt an unterschiedlichsten Weinen. Rotwein, Roséwein, Clairet, trockener Weißwein, lieblicher Weißwein, Likörwein und sogar Schaumwein. Zu den Appellationen gehören unter anderem Bordeaux, Bordeaux supérieur, Entre-deux-Mers, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix du Mont, Côtes de Bordeaux… Noch überraschender ist, dass das Terroir auch die Fine de Bordeaux produziert, eine frühere und eher unbekannte Spirituosen-Appellation.
Die Sterneküche des Maison Darroze
Das Maison Claude Darroze ist eines der 19 Restaurants in der Gironde, die einen Michelinstern tragen (oder mehrere!). Das familiär geführte Haus serviert eine ehrliche, saisonfrische und geschmackvolle Küche, die hier und da auf die Gastronomie des französischen Südwestens verweist. Dieses gastronomische Restaurant ist schon allein für seine Authentizität einen Besuch wert.
Hier im Entre-deux-Mers geht das Wohlbefinden mit einem Slow-Rhythmus einher. Sich die zeit nehmen, die Wege zwischen zwei Rebstockreihen mit dem Fahrrad abzuklappern, verträumt eine alte, verlassene Mühle am Rande eins Wanderwegs betrachten… Das Loslassen ist hier eine Philosophie, die gepflegt werden will. Wie zum Beispiel auf dem Château du Payre mit dem Kurs Sophrowine, ein ruhiges Sinnenerlebnis, das die wohltuende Wirkung der Sophrologie und der Aromatherapie kombiniert. Ihre Nase ist der Führer bei dieser inneren Reise. Sie können sich auch für Verwöhnmomente mitten in der Natur mit Salvéo entscheiden, mit einer ganzen Palette an Pflegeanwendungen und Sport- und Relaxangeboten, oder eine Nacht unter dem Sternenhimmel in einer der „Blasen von Bordeaux‟ verbringen, mit direktem Blick auf Natur und Nachthimmel!
Ein Ausflug ins Entre-deux-Mers ist eine authentische und ehrliche Reise in die Geschichte, ein Mittendrinerlebnis im Weinberg.
Unser Verkostungsangebot von Wein aus Entre-deux-Mers entdecken
Im Weinbaugebiet Bordelais, und ganz besonders Entre-deux-Mers, gibt es viele Favoriten. Da wir uns aber entscheiden müssen, stellen wir Ihnen drei Orte vor, die uns besonders am Herzen liegen. Die Hütte im Weinberg des Château Bessan in Tabanac ist DER Spot im Weinbaugebiet, der zu Weinproben in einem wirklich außergewöhnlichen Dekor einlädt. Diese Hütte mit diskretem und intimem Ambiente bietet ihren Gästen eine unglaublich schöne Sicht auf die umliegenden Weinberge und die Garonne.
Das Château Malromé ist gleichzeitig ein Ort der Geschichte, der Kunst und der Gastronomie. Der Maler und Zeichner Henri de Toulouse-Lautrec traf hier früher seine Mutter Adèle inmitten von einem 50 Hektar großen Park aus dem 14. Jahrhundert und Weinbergen. Der Maler machte daraus sein Sommeratelier, von dem die gesamte Atmosphäre des Weinguts geprägt wurde.
Nur 20 Minuten von Bordeaux entfernt empfängt Sie Planète Bordeaux das ganze Jahr über in Beychac-et-Caillau, an der Pforte zum Entre-deux-Mers. Dieser Bereich, der sich der Entdeckung und Bewerbung der Weine aus Bordeaux widmet, hält einen unterhaltsamen und interaktiven Parcours aus 6 Themenbereichen bereit, der alle Ihre Sinne wecken wird.
