Gastronomie à Bordeaux :
accord mets et vins réussi !

Bordeaux, réputé depuis toujours pour son vin, est désormais la destination phare des gastronomes. La région offre un vaste choix, labellisé « Vignobles & Découvertes », entre les restaurants gastronomiques travaillant subtilement leurs accords mets et vins, les bistros familiaux et le bon rapport qualité-prix de leur carte, ainsi que de nombreux bars à vin où l’on sert des repas tout simples pour accompagner les vins. La plupart des châteaux possèdent désormais des restaurants, dont le nouvel étoilé au guide Michelin, les Belles Perdrix au Château Troplong Mondot. Certains proposent des cours de cuisine comme le restaurant du Château La Dominique : La Terrasse Rouge. Certains offices de tourisme proposent aussi des circuits de découverte autour de la gastronomie comme La Journée Gourmande à Cadillac qui inclut un passage au marché, un cours de cuisine et des dégustations de vins.

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